Review de la barbacoa eléctrica con ahumador Ninja Woodfire

Precio en el momento de escribir esta review

$369.99

Mejores precios hoy: Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker OG701

Si hablamos puramente de barbacoas, hay que entender que la barbacoa eléctrica con ahumador Ninja Woodfire es algo un poco diferente. Es una parrilla eléctrica para exteriores con opciones de cocción versátiles, además de una caja lateral que quema pellets de madera para dar a tu comida un fantástico sabor ahumado.

Diseño y construcción

• Un cable de alimentación de 5 m
• Compacta para ser una barbacoa
• No viene con tapa ni soporte

Con unas dimensiones de 34 x 46 x 46 cm, la barbacoa eléctrica Ninja Woodfire sería voluminosa si tuviera que guardarla en un armario, pero no es enorme en términos de barbacoa. Si vas a guardarla en un patio o balcón, y no en un cobertizo, te conviene adquirir la funda opcional resistente a la intemperie que puedes comprar en Amazon por 21,99 €.

También hay un soporte que puedes comprar por separado, pero ahórrate el dinero y gástatelo en una mesa de jardín. El único accesorio realmente esencial es una bolsa de pellets de madera. El Original Blend es más suave, el Robust Blend es más rico. La Ninja viene con una pequeña bolsa de muestra de cada uno.

La máquina también viene con una cesta crujiente para freír al aire, una cuchara bien diseñada para añadir pellets de madera y una pequeña bandeja que va en la parte inferior para recoger la grasa. También hay un libro de recetas.

Podrías tenerlo en tu patio o balcón y tomar el sol mientras cocinas al aire libre durante todo el verano con el mínimo esfuerzo”

Llega casi montada. Solo tienes que colocar un asa grande a cada lado. Están claramente etiquetadas a izquierda y derecha, incluso vienen con una pequeña herramienta para el trabajo. Una vez colocadas las asas, la Ninja es fácil de levantar.

La calidad de construcción es robusta. En el interior tiene una placa de parrilla con un elemento eléctrico debajo de ella. Tiene mucha altura de cocción y dentro de la tapa hay un ventilador para una cocción rápida por convección.

El aparato dispone de controles táctiles para la temperatura y el tiempo, además de un dial para seleccionar el modo de cocción: ahumado, grill, freír, asar, hornear, deshidratar y recalentar. Lo más importante es un botón para activar el ahumador. Algunas recetas lo piden y otras no, pero casi todo sabe mejor ahumado.

El cable de alimentación llega a 1,5 m de la parte posterior (independientemente de lo que digan las especificaciones oficiales), por lo que esto dicta en gran medida dónde se puede utilizar el Ninja Woodfire. Tiene que estar cerca de un enchufe. Hay un RCD (dispositivo de corriente residual) incorporado en el enchufe, por lo que la energía debe apagarse automáticamente si hay un problema.

Nos complace ver que el diseño del enchufe funciona con un enchufe de exterior resistente a la intemperie, ya que algunas barbacoas eléctricas tienen enchufes voluminosos que frustrantemente no funcionan.

Rendimiento

• área de cocción de 38 x 28 cm (15 x 11 pulgadas)
• Cocina versátil
• Siempre que las recetas sean precisas

El área de la parrilla de 38 x 28cm no es demasiado grande, pero la Ninja lo compensa con su cocción rápida y consistente. Podrás cocinar de forma rápida y predecible. El recetario suministrado es variado y tiene algo para todos los gustos.

Los platos de carne que propone ese recetario van desde cerdo mechado hasta alitas de pollo al chipotle, ambos perfectos para el ahumador de leña. Pero los vegetarianos y veganos también están bien atendidos. Desde paneer tikka y halloumi hasta mazorcas de maíz y sencillas brochetas vegetarianas que se cocinarán genial en el ahumador.

Las recetas proporcionadas dan tiempos precisos y resultaron ser exactas. Se selecciona el modo de cocción, el tiempo y la temperatura, y luego hay un breve tiempo de precalentamiento. Si se utiliza el ahumador, también hay que pulsar el botón para encenderlo. En nuestra prueba, tardó seis minutos en precalentarse. Se oye el zumbido del ventilador y, si se utiliza el ahumador, también se ve salir humo blanco.

La Ninja emite un pitido y la pantalla le indica que añada alimentos. Cuando vuelvas a cerrar la tapa, el temporizador se pondrá en marcha automáticamente y comenzará la cuenta atrás para la hora de la cena. (No cometas el error que cometimos nosotros la primera vez de volver a pulsar el botón de inicio/parada en este punto… ¡lo apagamos sin querer!).

Sentirás estar en pleno proceso culinario en todo momento. Hay una cuenta atrás, el ventilador no deja de sonar, la comida chisporrotea y sale humo. Sí, tu ropa olerá como si te hubieras sentado alrededor de una hoguera. Solo por esto ya vale la pena el precio de la Ninja, aunque tus invitados no estén de acuerdo.

Puede cocinar de forma rápida y predecible. El libro de recetas suministrado es variado y tiene algo para todos los gustos”

Los resultados de las recetas fueron impresionantes y la cocción rápida. Incluso el pan de ajo ahumado fue una revelación culinaria. Pero el tamaño de la parrilla no permite alimentar a un ejército. Así que, si te gusta recibir a muchos invitados, quizás quieras quedarte también con tu vieja barbacoa. Podrías cocinar la mayoría de las cosas en tu barbacoa principal y usar la Ninja para cocinar a fuego lento la carne de cerdo ahumada o freír las patatas ahumadas.

Pero si solo sois un par de personas, podéis dejarlo en el patio o en el balcón y tomar el sol mientras cocináis al aire libre durante todo el verano con el mínimo esfuerzo.

Incluso la limpieza estuvo bien. La placa de la parrilla y la cesta antiadherente de la freidora de aire fueron fáciles de lavar a mano; lamentablemente no son aptas para el lavavajillas. La caja del ahumador (que es pequeña, del tamaño de una baraja de cartas) tiene una sección interior que se desliza hacia fuera para vaciarla fácilmente, pero contenía cenizas calientes, así que no pudimos vaciarla hasta el día siguiente.

Precio y disponibilidad

La barbacoa eléctrica y ahumador Ninja Woodfire no es la forma más barata de cocinar al aire libre. Pero lo que ofrece son todas las ventajas de una cocina de interior consistente, junto con un sabor ahumado al aire libre.

En España puede comprarse desde la página oficial de Ninja por 349,99 € (está ahora con un descuento especial). En Amazon está disponible por 399,99 €, así que ahora mismo te interesa comprarla desde su página web.

Veredicto

La Ninja Woodfire es impresionante gracias a su cocción precisa y rápida y, sobre todo, gracias a su caja de ahumado. Lo dijimos antes y lo volveremos a decir, casi todo sabe mejor ahumado. Es un poco cara, lo que le ha hecho perder media estrella, pero si tienes espacio para esta parrilla de exterior en tu vida, y en tu patio o balcón, no te decepcionará.

Artículo original publicado en la edición en inglés de TechAdvisor.com.

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